26.7.2015

Herkulliset hyvästit Nummelalle

Heinäkuu Nummelassa alkaa pian olla takana. Viimeistä viikonloppua vietettiin asiaankuuluvasti erilaisten seikkailujen ja festiviteettien merkeissä.

Perjantaina ystävämme Naakkuli tuli vierailulle, käytiin jännittävällä seikkailulla Lohjalla Torholan luolassa ja Talvian  hiidenkirnuilla sekä grillattiin herkullisia persikka-halloumi-kesäkurpitsa-herkkusieni-vartaita ja istuttiin iltaa patiolla. Siinä oli kesäfiilistä!

Trendipellet Talvian hiidenkirnun äärellä.

Kurkistus Torholan luolan suulta ylös latvustoon päin.

Lauantaina tehtiin jälleen retki Lohjalle, tällä kertaa Karnaistenkorpeen, joka on muuten tosi hieno luontokohde. Suosittelen! Metsä oli vanhaa ja sankkaa, kaakkurit huutelivat järvellä, ja kanttarelleja löytyi vaikka millä mitalla ihan polun varresta.

Sunnuntaina oli vuorossa hiukan toisenlainen grilliherkkutuokio, kun tehtiin purilaiset, joihin tuli naudan sisäfileepihvit. (Kyllä ainakin kerran elämässä sopii leikkiä rikasta amerikkalaista, tai jotain.) Aiemmin samana päivänä lounaaksi syötiin juhlavaa salaattia, joka sekin oli suhteellisen syntistä.

Syntinen purilainen (leipiä myöten itse tehty).

Syntinen juhlasalaatti.

Molemmissa viimeisen päivän juhlaherkuissa käytettiin punasipulisäilykettä, jota Krotti valmisti yllätykseksi. Haluan jakaa säilykkeen reseptin, sillä pehmeä, makea sipuli on todella herkullista ja käyttökelpoista monenlaisissa ruuissa.


Punasipulisäilyke
pieni purkillinen (3 dl)

1 ½ punasipulia (yllätys!)
2 dl valko- tai omenaviinietikkaa
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
mausteita fiiliksen mukaan

Kuori ja viipaloi sipulit. Kuumenna etikka, lisää siihen sokeri ja odota kunnes liukenee. Lado sipuliviipaleet säilömiskelpoiseen purkkiin ja laita sekaan fiiliksen mukaan mausteita, esimerkiksi rosmariinia, timjamia ja mustapippuria. Kaada päälle lientä purkin pintaan asti. Sulje kansi. Säilyke on valmista nautittavaksi jo heti jäähdyttyään, mutta maku paranee ajan kuluessa. Säilyy viileässä noin vuoden.


PS. Kaikki kuvat tässä julkaisussa ovat tietääkseni Krotin ottamia, paitsi tuo luolan suulta napattu. Sen nyt tunnistaa jo ihan kuvan laadusta kenenkä muunkan kuin allekirjoittaneen legendaarisella kännykällään nappaamaksi.

5.7.2015

Nummelan tunnelmissa

Nummelassa on mukava asustella, kun ei ole aikeissa tehdä mitään sen erikoisempaa, tavata oikeastaan ketään tai saada muutenkaan mitään aikaiseksi. Rivitalonpätkä vasta hiljattain keskelle peltoa putkahtaneessa lähiössä on viihtyisä asua, ja kävelylenkillä on mukava katsella seudun uusia, hauskan värisiä ja muotoisia taloja, mutta tietynlainen amerikkalaisen unelman tunnelma on kyllä häiritsevän vahvasti läsnä.

No, aivan vieressämme avautuva, vasta rakenteilla oleva, mutta jo nyt hyvin kiehtovalta vaikuttava kosteikkopuisto antaa kuitenkin myös oman leimansa alueen tunnelmaan, minkä lisäksi aiemmin rakennettu ja jo hyvin "luonnontilaisen" näköiseksi asettunut Nummelanportin kosteikko lintutorneineen on kävelymatkan päässä.

En voi väittää, etteikö täällä olisi jotenkin häiritsevän kotoisaa. Tulee mieleen ihan lapsuuden kotiseutu (mutta siitä nyt ei tarvitse puhua sen enempää). Täällä on oikein hyvä käydä päivittäin iltakävelyllä vetreyttämässä murtuman jäljiltä jäykäksi ja kipuilevaiseksi jäänyttä nilkkaa. Illat ovat olleet kauniita, pehmeitä ja valoisia. On myös näkynyt aivan hurmaavia auringonlaskuja.